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小茴香 （學名 Foeniculum vulgare ），多年草本 植物 ，與芹菜和胡蘿蔔同科。小茴香主要產于 埃及 和 印度 ，和茴香味道相似，但是比較香甜。
小茴香是一棵很高很香的草，大約2米高，葉子可達到40釐米。花朵是傘形的，5-15釐米的傘有20-50朵小花。種子是米粒形狀，4-9毫米長。
小茴香來自南歐和 西南亞 ，現在 太平洋 中 夏威夷 和富士也大量引進培養。新的小茴香用籽發苗。
小茴香作為調料的曆史悠久。在中國它是用來墩肉，在歐洲則常用於魚類。印度人除用在很多珈哩裡頭，還把它烤香。
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