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小茴香 （学名 Foeniculum vulgare ），多年草本 植物 ，与芹菜和胡萝卜同科。小茴香主要产于 埃及 和 印度 ，和茴香味道相似，但是比较香甜。
小茴香是一棵很高很香的草，大约2米高，叶子可达到40厘米。花朵是伞形的，5-15厘米的伞有20-50朵小花。种子是米粒形状，4-9毫米长。
小茴香来自南欧和 西南亚 ，现在 太平洋 中 夏威夷 和富士也大量引进培养。新的小茴香用籽发苗。
小茴香作为调料的历史悠久。在中国它是用来墩肉，在欧洲则常用于鱼类。印度人除用在很多珈哩里头，还把它烤香。
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